确认双料齐套后开始拌料
核对 GN 盘车、主料、辅料和调味包。未扫齐或质量锁定时不能进入下一工序。
报单节奏同一批次：完成或交接时记一次
常规次数：一批记 1 次
加工中不填；完成或交接时再记
有问题时怎么记
缺料、错料、数量差或质量问题，马上记录
目标数量
180 份
待确认
料包 2/3
温控窗口
T+12 分
下一步
分盘上笼车
速冷后去向
未记录
本批关键记录
温度、速冷、复热
资料读取中
一批集中记一次；这里只看关键记录，不增加报单。
语音候选，需人工确认置信 0.86
我识别为：鱼香肉丝拌料已完成 180 份，损耗 0.8 千克。
对象鱼香肉丝
数量180 份